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APERITIVOS |
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Paté casero de sardina y mazana verde (100 grs) |
4€ |
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Tarrito de mejillones escabeche (18/20 piezas) |
4,7 € |
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Tarrito de cristal de ensaladilla rusa de lomos de bonito (250 grs.) |
6,5 € |
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Tarrito de cristal de brandada de bacalao sobre cama de patata y pimientos asados (250 grs.) |
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Tarrito de cristal de ensaladilla de gambón y trufa (250 grs) |
8,5 € |
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Falafel de garbanzo con crema suave de menta (6 uds) |
12 € |
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Mini quiches queso feta con romero y aceituna negra |
15€ |
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Mini cheese cake de grana padano y albahaca con mermelada de tomate y jengibre (6 uds) |
15€ |
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CREMAS |
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Bisque de langostinos y gambas (1 litro) |
22 € |
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Mejillones al curry (1 litro) |
22 € |
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Espárragos verdes y parmesano (1 litro) |
20 € |
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PESCADOS |
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Tartar de salmón y aguacate con aliño de wasabi y soja |
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• Al peso (pedido mínimo 500 grs.) |
60 €/kg |
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• Tarrito de cristal de tartar (100 grs) |
6,75 € |
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Ceviche langosXno y mango |
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• Al peso (pedido mínimo 500 grs.) |
50 €/kg |
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• Tarrito de cristal ceviche 100 grs |
5,75 € |
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Canelones de merluza y gamabas (1 kg – 12 piezas) |
28 € |
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CARNES |
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Roast beef de ternera de la Sierra de Guadarrama en costra de mostaza, romero y tomillo acompañado de salsa de mostaza antigua y miel
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60 €/kg |
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Canelones de confit de pato (1 kg – 12 piezas) |
28 € |
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Jamón dulce glaseado con clavo, azúcar moreno y piña tropical (1 kg) |
20 € |
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GUARNICIONES |
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Puré de patatas, guisantes y menta (1kg) |
15 € |
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Puré de batata con topping crujiente de nueces de pecan y melaza de caña (1 kg) |
18 € |
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Glaseado de zanahorias, guisantes y nueces (1 kg) |
18 € |
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POSTRES |
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Carrot cake |
Mediana: 25 € |
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Grande: 40 € |
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Vasito: 4,95 € |
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Cacao puro, vainilla y granadas |
Mediana: 25 € |
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Grande: 40 € |
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Naranja, cacao puro y avellanas |
Mediana: 25 € |
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Grande: 40 € |
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Tarta de cacao puro sin harina, vainilla y frambuesas (sin glúten) |
45 € |
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Tarta de naranja, polenta y pistacho (sin glúten) |
45 € |
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Vasitos de tarta banoffe sin glúten (individual) |
4,95 € |
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DESAYUNOS NAVIDEÑOS |
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Bizcocho de limón y semillas de amapola |
14 € |
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Bizcocho de plátano de Canarias y nuez |
14 € |
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Bolsita galletas de pepitas choco (6 uds.) |
9,6 € |
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Bolsita galletas coco y arándanos (6 uds.) |
9,6 € |
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